PRODUITS MALAGASY

CACAO DE MADAGASCAR  

Le cacao de Madagascar est classé parmi  les meilleurs cacaos du monde. Totalement aromatique grâce à ses notes florales, son acidité et bien évidemment son astringence en fin de bouche. On connait tous sa particularité  sur son utilisation : la chocolaterie ; Produits cosmétiques et les soins de beauté ; la phytothérapie   Les producteurs de cacao se catégorisent en 3 parties : LES GRANDS PRODUCTEURS, LES PRODUCTEURS MOYENS, LES PETITS PRODUCTEURS Le cacao peut être récolté au fur et à mesure que  les fruits mûrissent. Cela est favorisé par l’hétérogénéité de la plantation. La récolte s’échelonne pendant toute  l’année avec deux périodes de pointe : en mi-avril, Mai-Juin et en Octobre-Novembre  Entre la récolte et l'exportation, les graines du cacaoyer subissent plusieurs transformations qui vont façonner les particularités dues aux origines génétiques et géographiques du cacao.  LA RECOLTE: La maturité des fruits a une grande importance sur plusieurs aspects de la qualité. Pour ceux qui préfèrent conserver le cacao, il faut passer par la fermentation et le séchage des fèves.LA FERMENTATION: La fermentation du cacao est une des opérations capitales. En effet, elle permet d'éliminer le mucilage extérieur par une action pectinolytique des microorganismes. Elle supprime aussi le pouvoir germinatif et surtout, elle rend possible le développement des précurseurs de l'arôme chocolat au sein des cotylédons. La fermentation dure plus ou  moins longtemps selon les variétés, les conditions climatiques et aussi les habitudes. LE SECHAGE : Il est fait à l'air libre au soleil sur des aires en ciment aménagées dans la cour des maisons ou sur des nattes pendant 2 à 4 jours selon l'ensoleillement. Après le séchage, on a du cacao marchand. Ainsi, le cacao peut être vendu sous deux formes: en fèves fraîches ou sec c'est-à-dire ayant été fermenté puis séché.  

L’HUILE ESSENTIELLE  POURRAIT IL  DEVENIR L’OR VERT ?  

En cette période de corona virus, on entend toujours parler du bien fait de l’utilisation  de l’huile essentielle. En effet ses actions sur le corps, le cerveau, la mémoire sont  tangibles. Pour ceux qui ne savent pas encore l’huile essentielle  n’est autre qu’un liquide  concentré et aromatique  obtenu par extraction  ou distillation  des molécules  d’une plante volatiles. Grâce à leurs  caractéristiques  organoleptiques  et ses vertus  curatives, les huiles essentielles  sont utilisées dans le secteur pharmaceutiques, l’aromathérapie, les cosmétiques, la parfumerie  et l’alimentation. Depuis le phénomène  de covid 19, l’huiles essentielle  est devenue un produit très convoité  par les malgaches   de part le fait qu’elle  avait déjà  profité à guérir d’une maladie  par le passé. Elle est très  connue  pareillement pour  sa grande qualité  antivirale , et est utilisée pour prévenir  et soigner la grippe , le bronchite, les infections des voies  respiratoires, et pour agir  positivement  sur l équilibre nerveux  et psychique. Madagascar  abrite 71  espèces  des plantes vertes  aromatiques  et la question  qu’on pourra  poser  est : « lesquels  de ces 71 espèces  pourrait devenir  un véritable  or  vert pour Madagascar? L’huile  essentielle  la plus  demandée   actuellement  est «  l’huile essentielle de ravintsara »  connue  pour ses qualités  antivirales  et anti-infectieuses. Elle  est également  immunostimulante. Par ailleurs, celles qui sont  les plus réclamées  sur  le marché  international  sont  les huiles essentielles fait à partir des : clous de girofle, géraniums, vétiver ,  oranges , menthes  et ylang Lang . Est-il possible que cette tendance va changer une fois qu’on aurait gagné le combat contre le Coronavirus ? On ne saurait encore le dire. En tout cas, on peut toujours compter sur Madagascar pour la production des huiles essentielles.

 

PRODUIT  VITA  MALAGASY AUTREMENT  

VITA  MALAGASY mots  qui font mal à  entendre  pour les autres .Quelque  soit l’endroit  ou on  l’utilise ,ou on le prononce  le Vita malagasy  ne séduit pas forcement  tout le monde .Quoi que  de notre  coté, nous y voyons  en le  VITA MALAGASY  et  nous ne manquerons  pas de l’utiliser Pour preuve ,  nous allons  vous présenter  MADAWEAR   pour vous  montrer  que les produits  Vita   malagasy   sont des produits pas comme les autres , mais un produit origine , chic , fait a la main  et en plus de cela , c est un produit qui incarne l’élégance Je vous invite  à visiter  leur site : www.madawear-kawaii. com  pour voir leur création   sur les produits  Vita malagasy  Découvrez aussi  leur boutique en ligne .Ils se consacrent  sur les produits artisanaux , comme  la  confection  des vêtements  brodes  a la main , smocks , peinture  a l’aiguille  et broderies  

A  l’heure  de la digitalisation, MADAWEAR  se lance  dans un  nouvel projet  de création  de PLATEFORME  DE VENTE  pour les produits  artisanaux  malagasy  

 Alors préparez vous  car il y aura  une plate forme d’affiliation marketing  et vente  qui va être mise en ligne 

Vous pourriez  visiter également leur page face book  Madawear-Kawaii